Gli esperti mettono in guardia contro la “routine benessere” di Gwyneth Paltrow e la dieta “disintossicante” della star dello slam

L’attrice di Hollywood ha dettagliato la sua attuale “routine di benessere” nell’ultimo episodio di L’arte di stare bene con il dottor Will Cole, condividendo tutto, dall’assunzione di cibo al suo regime di esercizi.

Ma mentre Gwyneth e l’ospite del podcast, un praticante di medicina funzionale, parlano positivamente dello stile di vita rigoroso della cinquantenne – che limita drasticamente il suo mangiare – gli esperti avvertono le persone di non seguire i consigli delle celebrità.

La dietista australiana Kim Lindsay, specializzata in disordini alimentari, ha detto di essere “preoccupata” per l’effetto che i commenti di Gwyneth avranno sugli altri, aggiungendo che è allarmante che le diete vengano ora etichettate come “routine di benessere”.

“Gwyneth sta promuovendo la dieta e la confeziona come ‘benessere'”, ha detto Lindsay a news.com.au.

“Parla di pratiche dietetiche restrittive come il digiuno intermittente e la dieta paleo. Questo è preoccupante perché sappiamo che la dieta è insostenibile per la stragrande maggioranza delle persone e può portare a conseguenze negative sulla salute come disturbi alimentari, cicli di peso (quando il peso oscilla) e malattie cardiache.

Lindsay, una dietista praticante accreditata che adotta un approccio non dietetico alla salute e alla nutrizione con sede a Canberra, ha aggiunto l’assunzione di cibo elencata dalla star che era anche problematica.

“Sta mangiando troppo poco cibo per alimentare la sua giornata. Il brodo di ossa ha pochissima nutrizione e non dovrebbe essere visto come un pasto completo ed equilibrato “, ha detto Lindsay.

“Il caffè è spesso usato per sopprimere l’appetito ignorando così i suoi segnali naturali di fame. Inoltre, non ci sono prove che la dieta paleo sia salutare.

“Non abbiamo bisogno di disintossicarci, il nostro corpo si disintossica ogni giorno attraverso fegato e reni”. Ha aggiunto: “Questo è un altro esempio di disinformazione sulla cultura della dieta che fa pensare alle persone di dover seguire diete restrittive in nome della salute”.

Un altro punto che Lindsay ha voluto sottolineare è stato il pericolo di promuovere la cultura della dieta, affermando che c’è “così tanta cultura della dieta in questa ‘routine di benessere’”.

“La cultura della dieta identifica il nostro peso con la salute e idolatra la ricerca della magrezza. La dieta di Gwyneth sta promuovendo schemi alimentari restrittivi (digiuno intermittente, paleo, brodo di ossa) “, ha detto.

“Diffondere il messaggio che questi comportamenti sono benefici per la nostra salute non è vero e pericoloso in quanto può portare a un’alimentazione disordinata.

“Il nostro corpo prospera grazie a un’assunzione regolare di cibo. Avere una dieta equilibrata che includa tutti i tipi di cibo è benefico per la nostra salute e importante per un sano rapporto con il cibo”.

In un video condiviso con TikTok, Lindsay ha condiviso pubblicamente questo messaggio, affermando: “Mi preoccupo per quante persone lo seguiranno. Ricordati di mangiare regolarmente durante il giorno e di gustare tutti i cibi come parte di una dieta equilibrata.

La dietista statunitense, Lauren Cadillac, ha condiviso preoccupazioni simili, affermando che “questo non è benessere, questo è disordinato”.

“QUESTO NON È ABBASTANZA CIBO soprattutto per qualcuno che è alto 5’9″ (175 cm)”, ha spiegato Lauren in un video condiviso su TikTok.

“Per favore, smetti di seguire e ascoltare le celebrità per i tuoi consigli su salute e benessere.”

Nella clip di 41 secondi, un frammento di un podcast di un’ora, Gwyneth spiega che mangia “la cena presto la sera” prima del digiuno intermittente fino al giorno successivo.

“Di solito mangio qualcosa verso le 12. Al mattino mangerò cose che non mi faranno aumentare la glicemia, quindi prendo un caffè.

“Mi piace molto la zuppa per pranzo, ho brodo di ossa per pranzo un sacco di giorni.”

Gwyneth, proprietaria del marchio di benessere Goop, ha continuato affermando che fa “un’ora di movimento ogni giorno” prima di fare una sauna a infrarossi di 30 minuti seguita dalla cena – un pasto paleo con “molte verdure”.

“È davvero importante per me supportare la mia disintossicazione”, conclude la clip.

La sezione dei commenti del video, condivisa da Dear Media che produce una moltitudine di podcast negli Stati Uniti, è rapidamente esplosa.

Molti erano frustrati dal fatto che tali “cattivi consigli” potessero essere condivisi così facilmente, chiedendo come il dottor Cole potesse promuovere la disintossicazione della star.

“Cosa sta disintossicando il dottor Cole? Questa è una domanda seria. Mi rendo conto che il benessere sembra diverso per tutti … questo non suona come un benessere ottimale “, si è infuriato uno.

“Questo suona come l’opposto del benessere”, si è lamentato un altro.

Come uno ha deriso: “Sopravvivo di aria, indifferenza e superiorità”.

La caffeina può causare un picco nei livelli di zucchero nel sangue in quanto innesca una risposta ormonale nel nostro corpo secondo molteplici studi.

Molti lo hanno sottolineato nei commenti, aggiungendo che l’effetto può essere peggiorato dalla mancanza di cibo.

“Il caffè a stomaco vuoto aumenta il cortisolo”, ha detto uno.

“Il caffè aumenta letteralmente la glicemia e il cortisolo senza cibo”, ha concordato un altro.

Alcuni hanno affermato di essere contenti di vedere che la reazione alla dieta di Gwyneth è stata estremamente negativa, dimostrando che l’educazione sulla nutrizione è cambiata.

“I commenti qui mostrano davvero quanto sia cambiata la narrazione e quanto le persone siano consapevoli che NON È QUESTO. Verdure e brodo di ossa? No”, ha postato uno.

“Non sono riuscito a farcela con questa dieta, sembra pericoloso”, ha detto un altro.

Gwyneth non è estranea a diete strane ed estreme, spingendo molti a etichettare l’ultima installazione come “insopportabile”.

“Da cosa si sta disintossicando se non mangia?” ha chiesto un utente frustrato.

“Questo è così fuori dal mondo”, ha dichiarato un altro.

Kim Lindsay ha esortato le persone a “evitare di ottenere informazioni nutrizionali da persone non qualificate online”.

“Cerca sempre un dietista praticante accreditato o un nutrizionista con istruzione universitaria”, ha detto.

“Abbiamo completato almeno 3 anni di formazione in scienze nutrizionali e siamo gli esperti di nutrizione”.

Ha anche suggerito alle persone di “imparare a individuare la cultura della dieta online”.

“Chiediti se stanno promuovendo comportamenti alimentari restrittivi, demonizzando i cibi o usando la perdita di peso come proxy per la salute”, ha detto.

“Se lo sono, ignora i loro consigli nutrizionali e cerca un dietista praticante accreditato”.

Originariamente pubblicato come Gli esperti mettono in guardia contro la “routine di benessere” di Gwyneth Paltrow